Unagi, Makanan Jepang Yang Lembut Dan Bergizi

source image: photozou.jp

Hallo sahabat Bagus Boga, Sebelumnya saya sudah menjelaskan tentang “Sake masak dan Mirin” dan bagaimana cara menggunakanya. Oh iya, apakah kalian pernah mengenal atau mencicipi daging ini? Masih dalam pembahasan jenis daging yang digunakan pada makanan di Jepang. Pasti di antara kalian ada yang belum mengetahui unagi atau dalam lainya belut dan cara memilih unagi yang memiliki kualitas yang baik. Selamat membaca.

source image: flickr.com

Unagi adalah dalam sebutan bahasa Jepang untuk menyebut sidat air tawar. Berbeda dengan belut yang pada umumnya yang pernah kita liat, jenis ikan ini memiliki tekstur tubuh yang lebih bulat panjang dan ekornya mirip dengan ikan gabus atau lele. Sedangkan belut cendrung memiliki tubuh yang pipih dan ekor yang runcing. Nah, sudah terbayang kan perbedaan nya ikan sidat dan belut?

Untuk tekstur dagingnya, unagi dikenal memiliki daging yang lembut dan kenyal serta rasa yang gurih. Selain rasa nya yang enak, unagi memiiliki protein yang baik untuk kesehatan kita. Daging ini biasa digunakan untuk berbagai varian menu seperti, sate unagi, soup hati unagi, unagi sushi, unadon dan masih banyak lagi masakan yang menggunakan daging ini.

Jadi sekian penjelasan dari saya tentang unagi. Anda dapat mencobanya untuk membuat masakan yang menggunakan daging ini. Untuk informasi produk lainya, anda dapat melihat dan membeli produk kami di sini. Terimakasih.