Berbagai Tipe Ikan Dory Patin

Pada artikel kali ini, saya akan membahas berbagai jenis ikan dory yang ada di market saat ini. Memang sangat membingungkan melihat ada banyaknya tipe dan harga. Sebetulnya apa yang membedakan? Toh, ikannya sama, kan?

Nama ikan dory mungkin baru terdengar di sekitar tahun 2009-2010 di Indonesia. Dan tak lama kemudian ikan yang banyak diimpor dari Vietnam ini membanjiri pasar Indonesia. Puncaknya pada saat Kementrian Kelautan Indonesia melarang impor ikan ini. Menurut hasil penelitian mereka, ikan yang diimpor ini adalah ikan patin yang banyak ada di Indonesia. Ikan ini lalu diberikan pemutih yang berlebihan. Hal ini yang kemudian membuat Kementerian Kelautan melarang impor ikan ini. Ikan dory dan ikan patin sebetulnya berbeda. Dory hidup di laut, patin hidup di sungai.

Oke sekarang semua setuju ya, bahwa dory itu patin! Setidaknya di Indonesia 🙂

Ikan ini biasa dijual dalam bentuk fillet yang sudah bersih tanpa tulang dan kulit. Yang membedakan adalah warna dari daging ikan, potongan fillet dan ice glazing-nya. Warna putih adalah yang paling bagus. Lalu ada merah muda dan kuning muda. Ketiga warna ini biasanya diekspor ke pasar Amerika dan Eropa. Pasar Indonesia biasanya kebagian yang berwarna kuning atau kuning gelap. Warna ini sering menjadi acuan kualitas dari ikan. Semakin gelap warnanya menandakan pertumbuhan ikan yang kurang maksimal sehingga rasanya juga kurang enak seperti kurang gurih dan berbau lumpur. Hal ini terjadi karena kualitas pakan dan air pada saat pembesaran ikan.

Hal kedua yang membedakan adalah potongannya. Yang paling murah, filletnya masih menyisakan daging di bagian perut dan blood line (daging hitam yang terdapat di tengah fillet). Yang paling mahal tidak terdapat kedua bagian ini.

Hal ketiga adalah ice glazing-nya. Untuk membuat ikan ini lebih awet, fillet dicover oleh es dengan teknik IQF. Besarnya kadar es ini membuat harga dari fillet ini bervariasi. Semakin besar kadar esnya tentunya akan semakin murah.

Kami menjual dua jenis warna ikan dory ini. Yang berwarna putih dan kuning/kuning tua. Coba deh bedanya!

Tips Dalam Memilih Unagi

Selamat siang sahabat! Sudah makan siang semua? Semoga semua sehat ya!

Diartikel kali ini, saya akan membahas sedikit tips dalam memilih unagi. Unagi adalah salah satu jenis makanan yang paling laris di Jepang. Unagi kalo di Indonesia dikenal sebagai ikan sidat. Sedikit berbeda dengan belut yah!

Ada beberapa hal yang harus diperhatikan dalam memilih unagi yang nikmat. Pertama, rasa dari daging unagi tersebut. Sangat sering dijumpai, terutama unagi yang dikembangbiakan di Indonesia, berbau tanah pada saat dimakan. Hal serupa juga sering kali ditemui pada ikan air tawar pada umumnya seperti gurami dan lele.

Kedua adalah duri. Di jenis ikan yang mempunyai duri lebih besar, hal ini tidak terlalu menjadi masalah. Tapi di unagi, duri ini sering kali tidak terlihat oleh mata tapi dapat kita rasakan pada saat mengunyahnya. ouch!

Ketiga adalah textur daging dan kulit. Unagi yang baik mempunyai textur daging dan kulit yang empuk. Sedangkan yang kurang baik, textur nya lebih keras dan kenyal.

Keempat adalah lebar daging. Point ke empat ini hanya untuk estetika saja terutama saat unagi disajikan dalam bentuk sushi. Akan sangat sulit dalam penyajiannya apabila unagi mempunyai lebar yang sempit apalagi sedikit melingkar.

Saat ini kami menjual 2 jenis unagi. Unagi yang diimport dari China dan yang dikembangbiakan di Banyuangi. Unagi import ini memenuhi semua point diatas! Unagi lokal masih belum sesempurna yang import. Mungkin tidak lama lagi kita dapat mengalahkan yang dari China yah!

Tobiko, Manakah Yang Paling Enak?

Pada akhir tahun lalu kami berkesempatan untuk mencoba 2 merk baru tobiko ini. Sebelumnya, apakah sahabat sudah pernah makan tobiko? Paling sering tobiko ini kita jumpai di sushi, selain karena dapat memberikan warna yang menarik, tobiko memberikan rasa crunchy pada sushi tersebut. Tobiko adalah telur ikan terbang yang sangat kaya dengan protein, vitamin dan omega 3.

Sampai saat ini, kami menjumpai sekitar 5 merk yang ada dimarket. Semua merk ini diproduksi lokal di Indonesia dan mempunyai harga yang kurang lebih sama. Saat ini kami mencoba 2 diantaranya. Tobiko yang diproduksi oleh PT Marindo Maju Makmur (MMM) dan Boga Sukajaya Lestari (BSL).

Tobiko Orange

Mari kita bahas satu per satu. Dari warna tampak jelas perbedaannya. BSL lebih ke orange muda dan MMM lebih ke orange yang lebih tajam. Orange muda ini akan terlihat pudar atau pucat pada sushi. Tapi disisi lain, ini sangat mirip dengan warna natural dari telur ikan sehingga memberikan kesan lebih sedikit pewarna yang digunakan dimana pewarna sering kali dianggap kurang baik pada makanan. Dari segi rasa, kami rasakan sangat mirip hampir susah membedakannya. Dari segi crunchy, MMM sedikit lebih crunchy, karena menurut pengamatan kami MMM memiliki butiran yang sedikit lebih besar.

So mana yang paling enak? menurut kami, tobiko dari MMM! Tampilan sushi kami menjadi jauh lebih menarik ( ngejreng! ), dan crunchy nya dapet!

Bumbu wajib pada masakan Jepang

Masakan Jepang identik dengan bumbu yang khas dan berbeda dari pada masakan umumnya. Makanan Jepang terkenal selain enak dan menyehatkan, ternyata untuk pembuatan nya memerlukan biaya yang lumayan banyak. Contoh nya seperti bahan kecap asin yang berbeda pada umumnya sampai kaldu khusus untuk membuat masakan Jepang. Mau tau apa saja bumbu wajib yang digunakan pada masakan Jepang? Berikut penjelasan nya.

Dashi / Kaldu

Hondashi
source image: flickr.com

Hondashi atau kaldu yang berasal dari olahan sari rumput laut dan katsuobushi digunakan bersamaan dengan air mendidih untuk campuran sup miso, ramen dan campuran makanan berkuah lainya. Bahan ini memberikan rasa yang gurih jika digunakan sebagai campuran bahan makanan. Untuk membelinya, kamu bisa mendapatkan nya di sini.

Vinegar / Cuka beras

mizkan vinegar
source image: maruyu.com

Jika kamu ingin mencoba membuat sushi, kamu wajib menyiapkan vinegar atau cuka beras. Bumbu ini digunakan untuk campuran olahan pada nasi sebelum membuat hidangan sushi. Vinegar terbuat dari fermentasi beras yang memiliki rasa asam dan tidak terlalu pekat untuk makanan. Untuk membelinya, kamu bisa mendapatkan nya di sini.

Cooking Sake / Arak Masak

coking sake
source image: ocado.com

Berbeda dengan masakan western yang menggnakan anggur untuk mengolah bahan masakan. Masakan jepang menggnakan cooking sake atau biasa disebut arak masak untuk memasak makanan. Bahan membuat sake hampir sama dengan bahan untuk pembuatan mirin. Yang membat berbeda adalah dari rasa dan aroma jika menggunakan sake untuk memasak. Untuk membelinya, kamu bisa mendapatkan nya di sini.

Miso

miso
source image: newideafood.com

Sebelum nya saya pernah membahas miso pada artikel sebelum nya. Miso adalah bahan atau bumbu asal Jepang yang terbuat dari rebusan fermentasi kacang kedelai, beras dan garam. Bumbu ini digunakan untuk menjadi beberapa menu makanan khas Jepang seperti soup, sauce, dan beberapa olahan masakan lain nya. Untuk membelinya, kamu bisa mendapatkan nya di sini.

Mirin

mirin
source image: japancentre.com

Proses pembuatan mirin sekilas mirip dengan pembatan sake jepang. Bahan dasar nya adalah beras yang melalui tahap fermentasi. Yang membuat berbeda antara sake dan mirin adalah kadar kandungan gula lebih banyak terdapat pada mirin sehingga rasa mirin lebih manis dan untuk kadar alkohol lebih rendah dari pada sake atau arak masak yang dignakan untuk memasak makanan Jepang. Untuk membelinya, kamu bisa mendapatkan nya di sini.

Kecap asin / Soy Sauce

source image: shibanuma.com

Kecap asin atau soy sauce adalah bumbu yang lebih banyak digunakan untuk makanan Jepang. Biasanya kecap asin digunakan untuk campuran makanan jepang seperti sushi, sashimi atau bahkan sebagai campuran untuk pembatan sauce ponzu yang digunakan sebagai sauce shabu – shabu dan yakiniku. Untuk membelinya, kamu bisa mendapatkan nya di sini.

Jadi itulah beberapa bumbu yang wajib ada untuk membuat masakan Jepang pada umumnya. Jika kamu ingin mencoba untuk membuat masakan Jepang, pastikan kamu sudah memiliki bumbu dasar untuk membuat makanan Jepang. Untuk mendapatkan nya, kamu bisa mengunjungi alamat atau menghubungi kami untuk mengorder bahan sesuai keperluan kamu di sini.

Turunkan Berat Badan Dengan Konnyaku

Mendengar kata konnyaku pasti diantara kalian membayangkan makanan yang memiliki tekstur yang kenyal seperti jelly. Tidak semua orang menyukainya, tetapi konnyaku memiliki manfaat yang baik untuk kesehatan terutama untuk kamu yang menjalankan program diet. Jadi sekarang saya akan membahas apa itu konnyaku dan manfaat bagi tubuh kita.

source image: flickr.com

Apa itu Konnyaku?

Konnyaku berasal dari olahan tanaman umbi yang berukuran besar yang disebut dengan konjac. Tanaman ini tumbuh dan banyak ditemui di negara kawasan asia. Untuk proses pengolahan dari tanaman umbi menjadi konnyaku, negara Jepang menjadi pengolah terbesar untuk pembuatan konnyaku menjadi bahan makanan. Konnyaku memiliki tekstur yang kenyal seperti jelly dan sebagian besar mengandung kadar air. Itulah yang menyebabkan makanan ini dapat diolah tanpa merubah rasa aslinya.

Ada versi lain yang menyebutkan jika umbi ini bisa ditemukan di Indonesia loh. Tanaman ini tumbuh subur di pulau Jawa dan masuk dalam jenis Amorphophallus. Sebutan tanaman konyac di Indonesia adalah tanaman umbi porang tetapi tidak semua orang tau dan kurang populer. Di Indonesia tanaman ini memiliki ciri – ciri memiliki batang yang besar dan berwarna ungu gelap serta memiliki daun pelindung dengan corak warna yang sama dengan batang nya.

Jenis Konnyaku

Konnyaku memiliki jenis yang berbeda jika dilihat dari warna dan bentuk nya. Untuk warna, konnyaku memiliki dua warna yang berbeda yaitu warna abu kecoklatan berbintik hitam dan berwarna putih bersih. Untuk bentuk konnyaku memiliki banyak variasi seperti berbentuk kotak tebal (ita-konnyaku), mie keriting (shirataki) dan bulat kecil yang disebut (tama konnyaku).

Rasa Konnyaku

steak konnyaku, source image: flickr.com

Setrelah kamu mengenal bentuk dan jenis konnyaku, kamu wajib tau rasa konnyaku sebelum kamu mencoba dan membelinya. Dari segi rasa aslinya, konnyaku memiliki rasa yang tawar seberti agar – agar yang sebenarnya memiliki fungsi sebagai campuran makanan tanpa merubah rasa dari makanan tersebut. Konnyaku biasanya dihidangkan untuk makanan seperti sate konnyaku, steak konnyaku, konnyaku goreng, bubur konnyaku dan masih banyak menu makanan yang menggunakan bahan ini.

Manfaat Konnyaku

Konnyaku memiliki banyak manfaat untuk program diet dan menurunkan kadar kolestrol. Bahan ini memiliki 90% kadar air dan sisanya adalah bubuk konnyaku dan rumput laut dan kaya akan serat yang tinggi. Hal ini akan membantu dalam proses pencrnaan kita selain buah – buahan dan sayuran. Oh iya, konnyaku juga bisa digunakan sebagai alternatif untuk daging yang baik pagi para vegetarian.

Jadi itulah pembahasan dari saya tentang konnyaku. Bahan ini bisa kamu gunakan untuk kesehatan dan program diet alami dan menyehatkan tanpa harus mengeluarkan biaya yang banyak. Untuk membeli konnyaku, kamu dapat membelinya di sini dengan harga dan kualitas yang baik. Terimakasih.

Kedai Sake dan Makan di Jepang

Pada umum nya penduduk Jepang lebih suka menghabiskan waktu setelah pulang kerja untuk menikmati minuman atau makan sejenak untuk melepas lelah. Izakaya adalah istilah dari kedai tempat untuk minum minuman keras (sake) dan makanan. Ada beberapa hal unik yang bisa ditemukan jika kalian mngunjungi kedai atau Izakaya yang berada di Jepang.

source image: flickr.com

Makanan dan Minuman

Rata – rata restaurant yang memiliki konsep izakaya memiliki menu makanan dan minuman yang relatif murah. Dari segi ukuran porsi, jangan berharap kamu mendapatkan porsi yang banyak di sini. Biasanya pengunjung memesan beberapa jenis makanan untuk di santap bersama – sama. Selain harga yang terjangkau, di sini juga ada menu andalah yang biasa di pesan pengunjung diantaranya, tuna roll, satai daging (ayam/sapi) dan bahkan kentang goreng bisa kamu pesan disini. Selain aneka makanan, disini juga menyediakan bir dan sake. Jadi izakaya adalah tempat yang cocok untuk nongkrong sambil menikmati minuman.

Etika Memesan

Ada cara atau etika memesan makanan dan minuman di izakaya. Seperti angkat tangan “onegaishimasu!” untuk meminta tolong (memesan). Jika kamu mengunjungi izakaya yang berukuran besar, biasanya disana menyediakan tablet yang berisi menu dengan tampilan gambar nya langsung. Terakhir cara membayar nya anda cukup memanggil pelayan atau mendatangi kasirnya langsung untuk melakukan pembayaran pesanan kamu. Berbeda jika kamu ingin minum sake atau bir di izakaya, ada beberapa restaurant izakaya yang memberikan layanan “nomihoudai” (minum sepuasnya). Layanan minum sepuasnya berkisar dari harga ¥1000 sampai yang standar ¥2000 untuk hitungan jam nya. Jika kamu ingin mendapatkan layanan minum sepuasnya, jangan segan – segan untuk mengatakan “nomihoudai onegaishimasu” kepada pelayan yang ada di sana. Oh iya, “nomihoudai” ada syarat untuk jam nya juga loh. Biasanya berakhir setengah jam sebelum waktu yang ditetapkan, jadi untuk durasi dua jam, pemesanan terakhir Anda adalah setelah 90 menit.

source image: flickr.com

Etika Makan dan Minum

Jika kamu mendengar istilah “Kanpai” di izakaya, itulah etika untuk tos pertama yang biasanya dilakukan dengan bir lalu diikuti dengan minuman lainya seperti sake (minuman keras khas Jepang). Jika untuk makanan, pengunjung biasanya memulai dengan berbagi dan memesan mulai dari porsi yang sedikit sampai porsi yang lebih besar. Perlu kamu ketahui catatan penting jika kamu mengunjungi izakaya diantaranya seperti:

  • Izakaya adalah tempat yang cocok untuk ngobrol dan berdiskusi. Jangan segan untuk bersoasialisasi dengan pengunjung lain nya.
  • Izakaya memiliki menu andalan nya tersendiri. Sebelum memesan, lebih baik bertanya terlebih dahulu kepada pelayan yang ada di sana.
  • Jika berkunjung ke izakaya dengan rombongan baik dengan keluarga maupun teman, di sarankan untuk memesan minuman seperti bir atau sake baik untuk satu orang ataupun untuk bersama.
  • Izakaya menyediakan handuk basah (“oshibori”) yang digunakan untuk membasuh tangan sebelum menyantap hidangan.
  • Ruangan di izakaya biasanya dipenuhi dengan lagu dan asap rokok. Pastikan kamu sudah terbiasa dengan kondisi seperti ini.
  • Berbagi makanan adalah hal yang wajib yang dilakukan pengunjung di izakaya.

Jadi itulah ringkasan saya mengenai restaurant yang memiliki konsep izakaya. Mohon maaf jika ada kekurangan atau kesaahan penyampaian dari artikel saya. Jangan lupa untuk membaca informasi lainya tentang makanan dan budaya di Jepang. Sekian dan terimakasih.

Liburan Di Jepang? Kenali Konsep Tempat Makan Di Jepang

Saat liburan ke Jepang, kita bisa menemukan berbagai konsep tempat makan yang ada di negara yang dijuluki Negeri Sakura. Jika di bandingkan dengan Indonesia, konsep tempat makan di Jepang memiliki kemiripan yang hampir sama dengan negara Indonesa. Kamu bisa menemukan kedai kaki lima sampai restaurant mewah di Jepang.

Konsep tempat makan di jepang memiliki tampilan yang berbeda sesuai dengan bagaimana penduduk Jepang menggunakan nya ataupun di bedakan dengan Jenis dari makanan yang tersedia di tempat makan di Jepang. Berikut saya akan merangkum nya menjadi beberapa penjelasan sebagai berikut.

Izakaya

source image: needpix.com

Jika kamu melihat restaurant jepang yang berisi tulisan “Izakaya” berarti restaurant tersebut menyediakan minimal sake atau minuman alkohol untuk menu restaurant nya. Di Jepang sangat banyak ditemukan konsep restaurant yang menyajikan alkohol untuk mendapingi menu makanan dari restaurant mereka. Konsep ini dikenal berwawal dari toko yang menjual sake pada zaman Edo. Toko ini juga menyediakan tempat untuk minum sake dan makanan sehingga berkembang sampai sekarang.

Kissaten

source image: flickr.com

Mencari tempat minum teh dan kopi? Ya, Kissaten bisa disebut tempat yang menyediakan teh , kopi dan makanan ringan untuk yang biasa dinikmati pada pagi hari dan sore hari di Jepang. Tradisi menikmati kopi dan teh di jepang sudah ada sejak lama hingga pada saat ini penduduk Jepang sangat tertarik untuk berkunjung ke kedai kopi atau yang biasa disebut dengan kissaten.

Yatai

source image: flickr.com

Jalan jalan di malam hari di Jepang kamu akan menemukan penjual kaki lima yang biasanya ada di pinggir jalan. Yatai sebagai sebutan untuk pedagang kaki lima yang ada di Jepang. Biasanya untuk makanan yang tersedia diantaranya seperti ramen, udon, yakitori, tempura dan gyoza. Yatai juga menyediakan minuman beralkohol dan sanvat cocok untuk kamu yang berjalan jalan di malam hari sambil menikmati makanan yang murah dan alkohol.

Famiresu

source image: nippon.com

Jika liburan bersama keluarga, tidak lengkap jika rasanya tidak berkunjung di restaurant yang memiliki konsep family restaurant. Selain tempat yang nyaman dan makanan yang enak, banyak penduduk lokal jika keluar bersama keluarganya wajib mengunjungi tempat ini untuk menyantap makan siang atau makan malam. Biasanya restaurant ini menyediakan makanan seperti fusion Jepang, Chinese, dan Western. Kamu bisa menikmati makanan dengan waktu yang lama bersama keluarga di tempat ini.

Kaiseki Ryori

source image: savorjapan.com

Yang terakhir jika kalian di Jepang ingin menikmati kuliner tingkat tinggi di Jepang, kamu wajib mengunjungi restaurant yang memiliki konsep Kaiseki Ryori atau Haute Cuise. Biasanya restaurant ini menyajikan menuyang lengkap dan sangat mewah. Hidangan nya bisa terdiri dari 9 sampai 10 menu yang mengutamakan bahan lokal dan teknik memasak yang baik. Untuk waktu penyajian nya termasuk yang paling lama diatara restaurant atau cafe di jepang pada umum nya karena proses pembuatan nya membutuhkan keterampilan yang tinggi dan waktu yang lama.

Jadi itulah konsep restaurant dan cafe yang berada di Jepang. Apakah kamu memiliki rencana berkunjung atau berlibur ke Jepang? Pastikan kamu membaca artikel ini sebelum mengunjungi restaurant di Jepang.

Telur Ikan Pada Makanan Jepang

Pada umum nya telur ikan memiliki kandungan gizi yang baik untuk tubuh kita. Selain menyehatkan, telur ikan banyak digunakan sebagai olahan makanan Jepang. Apakah kalian tau jenis telur ikan yang biasa digunakan pada makanan Jepang? Berikut saya akan merangkum nya di bawah ini.

Tobiko

source image: flickr.com

Telur ikan yang berasal dari ikan terbang atau biasa di sebut flying fish. Warnanya merah cerah dengan ukuran yang sangat kecil. Yang menarik, telur ikan ini memiliki sensasi meletus saat digigit. Warna telur ikan ini kerap diperkaya dengan beberapa variasi warna seperti tobiko orange, tobiko black, tobiko green (wasabi). Selain banyak varian warna, proses ini juga dapat mengubah rasa tobiko sehingga memiliki rasa yang lebih menarik.

Caviar

source image: needpix.com

Caviar merupakan telur ikan yang berasal dari jenis ikan sturgeon yang banyak dijumpai di perairan Laut Kaspia dan Laut Hitam. Menurut penelitian yang dilakukan para ahli, ikan sturgeon telah ada sejak zaman purba dan kini keberadaannya di alam mulai langka. Karenanya keberadaan yang langka, harga caviar dari jenis ikan sturgeon mampu dijual dengan harga yang sangat mahal.

Ikura

source image: needpix.com

Ikura berwarna oranye cerah dengan ukuran yang cukup besar dan berasal dari ikan salmon. Ikura juga dikenal dengan nama salmon roe (telur ikan salmon) dan memiliki tekstur yang lebih berair dibanding caviar dan tobiko . Dalam hidangan Jepang, ikura kerap disajikan sebagai Sashimi , isi untuk sajian Sushi , dan taburan dalam hidangan Chirashi Don .

Mentaiko

source image: flickr.com

Mentai atau mentaiko adalah sebutan untuk telur ikan pollock atau ikan kod. Makanan ini sangat populer di Korea Selatan sebagai tempat asalnya, tetapi mentaiko juga umum ditemukan di Jepang dan Rusia. Berbeda dengan tobiko yang memiliki ukuran 0.5 hingga 0.8 mm sedangkan mentaiko lebih kecil dari itu dan hampir mirip dengan ukuran masago, yakni telur ikan capelin.

Masago

source image: flickr.com

Masago adalah telur dari jenis ikan berbau yang bernama ikan Capelin. Sekilas masago hampir sama dengan tobiko. Namun masago lebih kecil dari tobiko, lebih lembut, berwarna putih atau hitam dan tidak terlalu renyah maupun gurih dalam hal rasa. Masago biasanya disajikan sebagai hiasan dalam hidangan sushi. Harga masago lebih murah dari tobiko. Umumnya masago lebih sering digunakan karena tersedia lebih banyak. Bisa jadi kalian pernah melihat beberapa restoran yang menawarkan “telur ikan terbang” tapi sebenarnya menggunakan masago.

Bahan Makanan Jepang Yang Berasal Dari Rumput Laut

Hallo sahabat Bagus Boga, Sebelumnya saya sudah menjelaskan tentang Manfaat Beras Jepang Untuk Kulit yang dibutuhkan untuk kesehatan kulit. Oh iya, apakah kalian mengetahui bahan makanan jepang yang berasal dari rumput laut? Olahan dari rumput laut memiliki manfaat untuk kesehatan. Saya akan menjelaskannya pada artikel ini.

Seaweed atau yang lebih dikenal dengan rumput laut memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Selain rasa yang enak, beberapa restoran asia terutama restaurant Jepang wajib untuk menyediakan menu makanan yang berasal dari rumput laut. Apa saja bahan makanan yang berasal dari rumput laut?

Nori

source image: flickr.com

Nori adalah bahan penting untuk makanan Jepang seperti sushi, campuran sup miso, dan kini banyak diolah menjadi cemilan seperti keripik atau makanan ringan dengan aneka rasa yang banyak digemari banyak orang. Pada awalnya rumput laut ini menyerupai serat halus, yang kemudian diolah menjadi bubur dan dicetak hingga berbentuk lembaran kering yang tipis.

Aonori

source image: flickr.com

Aonori atau nama lain seaweed flakes adalah bahan makanan yang berasal dari ganggang laut atau green laver. Bahan ini berbentuk seperti bubuk yang di haluskan memiliki warna hijau seperti rumput laut. Aoniri biasanya digunakan sebagai tambahan untuk makanan Jepang seperti tempura dan soup Jepang pada umum nya.

Wakame / Chuka Wakame

source image: flickr.com

Wakame istilah bahan makanan Jepang untuk sebutan rumput laut. Biasanya penduduk Jepang menikmati wakame dengan campuran bumbu atau nama lainya seperti chuka wakame. Makanan ini wajib ada sebagai makanan penutup karena sangan ringan di konumsi dan menjadi menu wajib ada di restaurant jepang pada umum nya.

Arame

source image: flickr.com

Arame memiliki tekstur potongan yang unik diantara bahan makanan Jepang yang berasal dari rumput laut. Bahan ini memiliki warna seperti nori. Yang membedakan adalah bentuk nya menyerupai potongan tipis dan dijual dengan keadaan kering. Bahan ini sangat cocok untuk campuran salad dan nasi atau bisa juga digunakan untuk anda yang menjalani program diet.

Kombu

source image: commons.wikimedia.org

Berbeda dengan 4 bahan sebelumnya yang berasal dari rumput laut. Kombu memiliki ukuran yang besar dan berupa lembaran. Bahan ini adalah salah satu bahan utama untuk membuat kaldu untuk makanan Jepang. Kombu memiliki tekstur lembaran keras dan cendrung berwarna hitam. Kombu adalah bahan dasar pembuatan air kaldu atau biasa disebut dengan dashi.

Itulah ringkasan dari saya tetang bahan makanan Jepang yang berasal dari rumput laut. Apakah anda tertarik untuk membeli dan menggunakan bahan diatas untuk bahan makanan anda? Untuk bahan diatas, anda bisa membeli atau mendapatkan nya di Bagus Boga atau anda bisa mengunjungi website kami di sini.

Manfaat Beras Jepang Untuk Kulit

Hallo sahabat Bagus Boga, Sebelumnya saya sudah menjelaskan tentang5 Makanan unik yang ada di Jepang yang bergizi dan baik untuk kesehatan kita. Oh iya, apakah kalian mengetahui Beras Jepang sangat bermanfaat untuk kesehatan kulit? Begini penjelasanya.

Beras merupakan bahan pokok utama di setiap hidangan dan baik di konsumsi untuk kalangan usia muda maupun tua. Pada umumnya beras memiliki kandungan karbohidrat yang tinggi dan sangat dibutuhkan untuk tubuh kita. Bagaimana dengan Beras Jepang? Apakah kandungan kandungan nutrisinya sama dengan beras pada umumnya?

source image: pixabay.com

Pada umumnya, beras yang berasal dari Jepang (bibit dari Jepang) memiliki perbedaan yang sangat mencolok seperti warna beras, tekstur beras dan kandungan vitamin yang lebih baik daripada beras umumnya. Apa saja kelebihan dan manfaat mengonsumsi Beras Jepang untuk kesehatan kulit? Berikut ini adalah sedikit ringkasan manfaat mengonsumsi Beras Jepang untuk kesehatan kulit .

Melembutkan Kulit

Dengan kandungan squalane oil paling tinggi, Beras Jepang dapat meregenerasi sel kulit yang mati akibat penuaan. Kandungan ini sangat diperlukan tubuh untuk proses regeneasi sel yang ada di tubuh kita dan bermanfaat untuk melembutkan kulit.

Menghilangkan Noda Bekas Jerawat

Bagi kalian yang memiliki asalah dengan noda bekas jerawat, maka mengonsumsi Beras Jepang lah jawaban nya. Dengan kandungan vitamin dan mineral alaminya, Beras Jepang mampu menghambat pigmentasi yang noda jerawat muncul. Dengan teratur mengonsumsi Beras Jepang, dapat menghilangkan noda dan menyamarkan bintik hitam pada kulit terutama di area wajah.

Meremajakan Kulit

Penuaan dini adalah masalah yang sering dihadapi semua orang. Selain obat – obatan ada untuk mencegah penuaan dini, mengonsumsi Beras Jepang juga dapat membantu untuk masalah penuaan dini. Selain alami dan aman di konsumsi, Beras Jepang terdapat kandungan retinol yang dapat mencegah penuaan dini.

Mencerahkan Kulit

Selain untuk melembutkan kulit, menghilangkan noda bekas jerawat dan meremajakan kulit, Beras Jepang juga bermanfaat untuk mencerahan kulit. Di saaat kondisi cuaca yang panas, kulit kita cendrung mengalami perubahan akibat terik nya matahari. Kondisi ini membuat warna kulit cendrung berubah dan sangat sulit untuk mencerahkan kembali. Solusinya adalah dengan rutin mengonsumsi beras dari Jepang. Kandungan vitamin C dan B3 nya dapat membuat kulit lebih cerah secara alami.

Jadi itulah manfaat menggunakan dan mengonsumsi beras yang berasal dari Jepang. Bibit beras Jepang sudah tersedia dan ditatam di indonesia loh. Jadi tidak usah repot – repot untuk membelinya di Jepang. Untuk informasi lengkap tentang produk yang ada di kami, anda bisa mengunjuni di sini.