SI RAJA RUMPUT LAUT KOMBU

Kamu mungkin sering mendengar istilah kombu, terutama teman-teman yang bekerja di industri masakan jepang ataupun yang hobi menyantap masakan-masakan jepang.

kombu atau sering juga disebut konbu adalah nama Jepang dari beberapa spesies rumput laut hitam dari genus Laminaria. Kombu atau Kelp adalah ” raja rumput laut ” mempunyai ciri khas unik yang berbeda dari rumput laut yang lain. Bukan saja memiliki rasa yang lezat, tetapi hanya rumput laut ini yang bisa dibuat untuk menjadi Dashi atau disebut juga kaldu. Dashi adalah kaldu essential yang sangat penting, sehingga hampir semua masakan jepang menggunakan Dashi sebagai kaldu utamanya, kaldu yang dihasilkan oleh Kombu merupakan Micin / MSG alami, sehingga jauh lebih sehat daripada micin / MSG biasa.

Makanan organik yang satu ini juga sangat penting karena nutrisi yang dikandungnya, kombu mengandung kalsium, iodin, dan zat besi yang sangat berguna untuk kesehatan metabolisme dan kekebalan tubuh. Tidak salah kalau kombu dijuluki raja rumput laut dengan harganya yang relative mahal. Disamping rasanya yang enak, fungsi dan manfaatnya juga sangat luar biasa.

Bila kita sadari lidah  orang asia agak susah menerima makanan yang tanpa menggunakan MSG. MSG yang kita tahu adalah salah satu penyebab masalah kesehatan namun masakan jepang sebagai salah satu masakan paling popular di dunia mendapat nilai tambah yang sangat besar dengan bahan MSG organik yang satu ini.

Gimana, mau merasakan kelezatan dan maanfaatnya sekarang? Cek link berikut untuk order!