5 Nama Sushi Yang Wajib Anda Ketahui

source: flickr.com

Hallo para pecinta masakan Jepang terutama “Sushi”. Mungkin diantara kalian belum mengetahui atau mencoba mencicipi sushi? Sebelum saya mejelaskan varian sushi, saya akan menjelaskan apa itu sushi dan bagaimana cara mencicipinya. Sushi adalah makanan khas Negeri Jepang brupa nasi yang di kombinasikan dengan daging seperti, Tuna, Salmon, Belut, Cumi dan ada juga yang menggunakan sayuran ( Vegetarian ). Untuk rasanya, makanan ini memiliki rasa yang unik karena dibumbui dengan campuran cuka beras, garam dan gula. Untuk nama dan varian sushi, saya akan menjelaskan beberapa nama atau jenis yang terpopuler di restaurant Jepang. Selamat membaca.

Makizushi

source: flickr.com

Sushi jenis ini sangat sering dan menjadi pilihan utama bagi orang yang ingin mencoba masakan jepang terutama sushi. Makanan ini merupakan gulungan nasi yang berisi potongan mentimun, neta / ikan dan tamagoyaki. Ada beberapa macam jenis Makizushi seperti Hosomaki, Futomaki dan Temakizushi.

Chirashizushi

source: flickr.com

Nasi yang dimakan bersama Neta atau jenis makanan laut dan beberapa sayuran yang dipotong kecil – kecil. Untuk nasinya berbeda dengan Makizushi karena untuk hidangan ini, nasi dan campuran ikan maupun sayuran dihidangkan langsung didalam suatu mangkuk atau piring.

Oshizushi

source: flickr.com

Nasi yang di bentuk atau disusun bersama daging laut dan di press beberapa saat untuk mendapatkan nasi yang lebih padat. Berbeda dengan Makizushi, nasi ini lebih cendrung memiliki bentuk persegi lalu di potong agar mudah dinikmati. Ada beberapa jenis Oshizushi seperti, Sabazushi, Masuzushi, Sanmazushi, dan Iwakunizushi.

Narezushi

source: twitter.com

Sushi pada jaman dahulu adalah ikan yang sebenarnya hanya di lumuri garam dan nasi dibiarkan hingga hidangan ini terfermentasi dengan sendirinya. Ada beberapa contoh nama sushi jaman dahulu yang terkenal yaitu Funazushi ( Kagoshima ) dan Hatahatazushi ( Akita ) yang terkenal sampai saat ini sebagai sushi jaman dahulu.

Inarizushi

source: flickr.com

Bagi penikmat masakan vegetarian, tidak ada salahnya untuk mencoba Inarizushi. Makanan ini adalah nasi yang dibungkus dengan aburage ( Tahu Jepang ) yang sudah dimasak dengan kecap asin dan gula. Masakan ini tidak mengandung daging maupun ikan.

Jadi itulah jenis varian sushi yang wajib anda ketahui. Sebelum mencoba, pastikan anda mengetahui dan menyukai sesuai selera anda.