Description
Silver Fish (juga disebut silverfish atau whitebait) merupakan ikan kecil-sedang, tubuh mengkilap, panjang ~5–12 cm. Di kawasan Asia, sering dijual utuh untuk digoreng garing atau ditambahkan ke hidangan seperti nasi goreng, salad, atau fritter.
Cara Pengolahan & Hidangan
Goreng crispy: Dibaluri tepung dan rempah, digoreng 2–3 menit hingga keemasan—menjadi cemilan gurih renyah .
Bahan masakan: Ditumis dengan bumbu pedas, dicampur salad, nasi goreng, atau adonan pancake seafood
Tekstur & rasa: Renyah luar, empuk di dalam, rasa laut ringan—cocok untuk masyarakat yang mencari cemilan sehat rendah lemak.
