Description
Kombu adalah jenis rumput laut yang sering digunakan dalam masakan Jepang sebagai bahan utama untuk membuat kaldu dashi. Kombu memiliki tekstur tebal dan rasa umami yang sangat kaya, sehingga menjadi bahan penting untuk memberikan cita rasa khas pada berbagai hidangan.
Penggunaan Kombu:
- Sebagai bahan utama membuat dashi (kaldu dasar Jepang).
- Ditambahkan dalam sup, rebusan, dan tumisan untuk menambah rasa gurih.
- Bisa dimakan langsung setelah dimasak, seperti dalam hidangan tsukudani (kombu dimasak dengan kecap manis).
- Digunakan dalam masakan vegetarian sebagai pengganti kaldu hewani.
PERHATIAN !!!
ORDERAN YANG DITERIMA PUKUL 16.00 WITA AKAN DI PROSES HARI BERIKUTNYA !!!
